y para la cena

Algunxs lectorxs me han preguntado acerca de la trofología y aquí les dejo el siguiente consejo acerca de  como debes hacer una cena.

Para la Cena

Tratar de cenar antes de las 8 de la noche y de preferencia algo ligero como frutas o ensalada.

Procurar tomar agua entre las comidas, dejar de tomar media hora antes de comer y una hora y media después de haber comido. 

Puede ser limonada con perejil, endulzada con melaza de piloncillo o miel inadulterada o desnaturalizada de abeja. Tepaches de frutas, o tés de hierbas como agua de uso.

Los alimentos a evitarse son: lácteos (leche pasteurizada, ultrapasteurizada u homogeneizada, crema, natas, quesos procesados), café, chocolate, nicotina, alcohol, productos animales desnaturalizados, productos industrializados, azúcares refinados, harinas refinadas y blanqueadas, drogas medicamentosas auto-recetadas o de entretenimiento, sal refinada, aceites hidrogenados, aceites sobrecalentados o frituras, refrescos embotellados, embutidos de carnes frías.

Esto quiere decir que puedes cenar millones de ensaladas, hay mucha variedad de ellas y libros que también te recomiendan muchas, la ensalada no solo es la cesar, hay muchas opciones de verduras que podemos combinar.

Algunos ejemplo de cenas que yo hago son:

Papas al vapor cambray con chile d arbol y aceite de oliva

Ensalada de lechuga orejona, calabacitas, tomate, cebolla, ajo y chimichurri (casero)

Papas al vapor con finas hierbas.

Cebolla asada con limón y sal de mar acompañado de zanahoría, chayote, champiñones.

xoxo

Beto Santana